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三ツ星ファームの添加物を紹介!安全性から無添加と言われる理由まで徹底解説!
この記事では、三ツ星ファームの添加物の安全性について解説しています。
添加物と聞いてドキッとしてしまった人に是非読んでほしい内容です!
なぜなら三ツ星ファームに使用されている添加物は安全だから。
各メニューの添加物の安全性を知りたい人はこの記事を、三ツ星ファーム公式サイトで詳細を確認したい人は以下のリンクをチェックしてください。
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三ツ星ファームの添加物を徹底解説!危険か安全かをチェックしておこう!
人気メニュー | 添加物および安全性 |
---|---|
濃厚トマトソースとチーズの贅沢ハンバーグ | 添加物あるも安全性◎ |
幸せタルタルの国産サーモンフライ | 〃 |
ねぎ塩うまだれチキン竜田揚げ | 〃 |
黒酢とリンゴ酢の優しい甘さのマンゴー酢豚 | 〃 |
レモンバターのやみつきローストチキン | 〃 |
プリっと甘旨特製海老マヨ | 〃 |
タンドリー風スパイスチキン | 〃 |
三ツ星ファームの人気メニューに添加物が含まれているかについて、一覧表にまとめました。
どのメニューにも添加物が含まれているという結果になりましたが、全て安全性は保証されているものばかり。
三ツ星ファームのこれらのメニューや添加物について知りたい人は、読み進めていって下さいね。
①:「濃厚トマトソースとチーズの贅沢ハンバーグ」の添加物と安全性
- 増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)
- 糊料(加工でん粉)
- 製造用剤(既存:セルロース)
- 加工でん粉
- 乳化剤
- 安定剤(増粘多糖類)
- pH調整剤
- 調味料(アミノ酸等)
- 着色料(既存:ターメリック色素)
- 香辛料抽出物
「濃厚トマトソースとチーズの贅沢ハンバーグ」には、自然由来の添加物が含まれていますが、安全性に問題はありません。
このハンバーグは、60種類以上もある三ツ星ファームのメニューの中でも、一番の人気とも言われているメニューです。
1食260kcalと低カロリーですが、食べ応えは抜群。
三ツ星ファームには他にもハンバーグのメニューがあり、そのどれもが添加物の力で肉の旨味を感じることができます。
②:「幸せタルタルの国産サーモンフライ」の添加物と安全性
- 加工でん粉
- 増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)
- トレハロース
- 調味料(アミノ酸等)
- 酸味料
- 香辛料抽出物
- 着色料(ターメリック、カロチノイド)
- カゼインNa
- くん液
「幸せタルタルの国産サーモンフライ」の揚げたてのサクサク感を持続させるために、植物が原料の増粘剤を使用していますが、安全性は保証されています。
タルタルソースには、細かく刻まれたピクルスが使われた特別なもの。
三ツ星のメニューは有名シェフ監修なので、その味はお墨付きです。
名前の通り、一口食べただけで幸せな時間を感じることが出来ます。
フライ系のおかずを冷凍すると、食べる時にはしなってしまい残念だったという人もいるでしょう。
三ツ星ファームは自然由来の添加物の力で、いつでもサクサクのフライを楽しむことが出来ます。
③:「ねぎ塩うまだれチキン竜田揚げ」の添加物と安全性
- 増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)
- 重曹
- 調味料(アミノ酸等)
- 加工でん粉
- 香料
ガッツリ食べたい時におすすめの「ねぎ塩うまだれチキン竜田揚げ」には、自然由来の増粘剤を使用していますが、添加物自体は少なく、安全性は高いといえるでしょう。
増粘剤を使用することによって、粘り気の調整を行い、程よい食感を感じることが出来るのです。
ネギがたっぷりと使われたソースで食べるチキン竜田揚げ。
シャキシャキとしたネギの食感と肉の柔らかい食感の両方を楽しむことができます。
またネギソースはサブの野菜との相性も抜群。
三ツ星ファームはメインのおかずとは別に副食もセットになっているので、他に献立を考えなくていいので助かります。
④:「黒酢とリンゴ酢の優しい甘さのマンゴー酢豚」の添加物と安全性
- トレハロース
- 増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)
- 加工でん粉
- 重曹
- 香料
- 酢酸(Na)
- 調味料(アミノ酸等)
「黒酢とリンゴ酢の優しい甘さのマンゴー酢豚」の優しい甘さを作り出すために、自然糖質であるトレハロースが添加物として含まれていますが、安全面での問題はありません。
酢豚はお肉と野菜がごろごろと入っていて、食べ応えは抜群です。
重曹を使うことによって肉も柔らかくなっているので、お肉を贅沢に大きくカットしていても口の中ですぐにほぐれていきます。
タレには黒酢とリンゴ酢の2種類を使用しているので、酸味が柔らか。
三ツ星ファームの酢豚はワインと一緒に飲むのがおすすめです。
⑤:「レモンバターのやみつきローストチキン」の添加物と安全性
- キシロース
- 増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)
- ポリリン酸Na
- 調味料(アミノ酸)
- 加工でん粉
「レモンバターのやみつきローストチキン」のテリをより良くするために自然由来のキシロースが含まれていますが、添加物は少なくなっており、安全性は高いです。
チキン料理にテリがあるだけで美味しそうに感じますよね。
ローストチキンは、爽やかなレモンの香りで軽やかな味わいが特徴。
いざという時のために、冷凍庫に入れておく予定の人もいるでしょう。
キシロースには風味を保つ作用もあります。
そのため三ツ星ファームを冷凍庫にいれて保存期間が長くなっても、作りたての美味しさや香りを味わうことが出来るのです。
⑥:「プリっと甘旨特製海老マヨ」の添加物と安全性
- 加工でん粉
- 増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)
- 調味料(アミノ酸等)
- 炭酸Ca
- 膨張剤
- トレハロース
- 安定剤(増粘多糖類)
- 香料
- 香辛料抽出物
- ユッカ抽出物
- 酸味料
- 着色料(カロチノイド)
「プリっと甘旨特製エビマヨ」のマヨソースの旨みを引き出すために、トレハロースや増粘剤などの添加物が使用されています。
これらの添加物は、いずれも自然由来のものですので安全性は高いといえるでしょう。
甘味が強いマヨソースとエビの組み合わせは食べ応え抜群です。
中にはカロリーが高いのではないだろうかと心配している人もいるでしょう。
実は野菜をたっぷりと使用しているため、満足感を得られる割には一食349kcalのカロリーしかありません。
三ツ星ファームの海老マヨは罪悪感なく食べることができ、ダイエッターには嬉しいメニューなのです。
⑦:「タンドリー風スパイスチキン」の添加物と安全性
- 調味料(アミノ酸等)
- ミョウバン
- 着色料(カラメル、カロチノイド)
- 加工でん粉
- 増粘剤(グァーガム)
- 甘味料(カンゾウ)
- 香辛料抽出物
- 香料
多くの人から愛される「タンドリー風スパイスチキン」は、自然由来の調味料であるアミノ酸や肌にも塗ることができるミョウバンを使用しています。
この添加物も自然由来のものですので、安全性に問題はありません。
三ツ星ファームのタンドリーチキンは、ヨーグルトや数種類のスパイスで漬けこまれた本格的なもの。
スパイスは天然成分から抽出された香辛料を使用しています。
香りまで楽しめるようと使われている香料も安全性が確立されているものです。
このように手間ひまをかけて作られている三ツ星ファームのタンドリーチキンは、幅広い方々から愛されています。
三ツ星ファームが無添加と言われる理由は?保存料が入っていないからです!
三ツ星ファームが無添加と言われている理由は、保存料を使用していないためです。
主に保存料や酸化防止剤などは、食品が腐敗するのを防ぐために使用されます。
安全性は保証されていますが、発がん性などの身体に悪影響を与える可能性が否定できません。
三ツ星ファームに使われている食品添加物は、長年日本で使われていたものです。
天然の添加物で、身体に害はないとされています。
目的としては、冷凍で長期保存すると考えられるお弁当をより美味しく、より作りたてを味わえるようにするためです。
保存料を使用してない分、想像しているより早めに賞味期限が来る可能性があるので、ご注意下さい。
また三ツ星ファームを解凍後は早めに食べるようにしてしましょう。
三ツ星ファームの添加物を調べる方法は?
この章では、三ツ星ファームのメニューごとの添加物を調べる方法をお届けしています。
三ツ星ファームの公式サイトのトップページに「メニューを見てみる」というアイコンがあるので、まずクリックをして下さい。
トップページを開けば下の方に常に出ているアイコンなので、すぐに見つけることができるはずです。
アイコンをクリックした後は、1回でどれくらいの三ツ星ファームをお届けするかのコースを選ぶ画面に変わります。
どのコースを選択しても添加物の内容の確認は可能です。
お好きなコースの「メニューを見る」のアイコンをクリックして下さい。
三ツ星ファームのメニューの一覧が写真付きで表示されます。
三ツ星ファームのメニューはなんと約60種類以上!
この中からどのような添加物が含まれているか自分の気になるメニューを選び、写真をクリックして下さい。
選んだ三ツ星ファームのメニューの「メニュー詳細」と「原材料」「アレルゲン情報」が表示されます。
原材料の部分の「/」以降が、そのメニューに含まれている添加物です。
含まれている量が多い順に、全ての添加物が記載されています。
三ツ星ファームの冷凍弁当に含まれる食品添加物の役割を解説!
【三ツ星ファームに含まれている添加物】
添加物名 | 主な役割 |
---|---|
乳化剤 | 乳脂肪など油と水を均一に混ぜ合わせる |
安定剤 | 舌ざわりを良くする、形を保つ |
香料 | 特有の香りをつける |
着色料 | 自然の色を補う |
調味料 | うま味などを与え、味をととのえる |
甘味料 | 甘味を与える |
増粘料、糊料、安定剤 、ゲル化剤 | 食品に滑らかな感じや粘り気を与えて、安定性を向上させる |
酸味料 | 酸味を与える |
pH調整剤 | 食品のpH(酸性とアルカリ性の度合い)を調節し品質をよくする |
製造用剤 | 用途によって分類が難しいもの |
【三ツ星ファームに含まれていない添加物】
添加物名 | 主な役割 |
---|---|
保存料 | カビや細菌の発育を抑制し、食品の保存性をあげ、食中毒のリスクを減らす |
酸化防止剤 | 油脂などの酸化を防ぎ保存性をよくする |
漂白剤 | 食品を漂白し、白くきれいにする |
発色剤 | ハムやソーセージなどの色味を改善する |
豆腐用凝固剤 | 豆腐を作る時に豆乳を固める |
膨張剤 | 食品をふっくらさせる |
添加物とその役割について、三ツ星ファームの冷凍弁当に含まれている物と含まれている物で分けて一覧表にしました。
乳化剤や安定剤、増粘剤は、滑らかな食感を生み出すことに使われます。
三ツ星ファームは管理栄養士が栄養バランスを考えたメニューを作っているだけあって、野菜が多め。
これらの添加物を使うことによって、冷凍した後も形が崩れず、より良い食感の食事を楽しむことが出来ます。
また味を整えるために、調味料や甘味料を使用していますが、こちらも自然由来のもの。
食品添加物として登録されている調味料などは、主に植物や海藻のエキスから抽出されたものです。
逆に三ツ星ファームで使用されていない添加物は、食べ過ぎると健康面で悪影響を与える可能性があるので、普段から気をつけるようにして下さい。
三ツ星ファームに添加物が含まれている3つの理由を知っておこう!
- 安全性が高いから
- 美味しく仕上げるため
- 冷凍食品だから
三ツ星ファームに添加物が使用されているのは主に上記の3つの理由からです。
添加物が使われていると知ると購入を躊躇ってしまう人も多いでしょう。
もし添加物が気になって三ツ星ファームを避けている人は、読み進めていって誤解を解いて下さいね。
理由①:安全性が高いから
三ツ星ファームに使用されている添加物は安全性が高いと言われている物です。
別名、既存添加物とも言い、日本で長年使われているものを使っています。
国によって安全性が保証されているので、身体に悪影響を与えません。
原料も化学物質ではなく、植物や海藻のエキスなど、自然由来のものしか使用していないのです。
このように三ツ星ファームに使われている添加物には、健康に害を与える物は使用されていないので、安心して食べることができます。
理由②:美味しく仕上げるため
三ツ星ファームは添加物を使うことによって、美味しい冷凍弁当を仕上げています。
添加物と聞くと一般的に良い印象を持っている人が少ないのが事実。
それでも食品添加物を使用をしているのは、少しでも美味しいお弁当を利用者に食べてもらいたいという思いがあるからです。
添加物を使用することによって、肉や魚の旨味を引き出したり、食感を良くしたりなど、どれだけ食べた人を満足させることが出来るのかが研究されています。
これが三ツ星ファームが多くの人に愛されている理由です。
理由③:冷凍食品だから
三ツ星ファームには保存料などの添加物は使用されていませんが、冷凍保存ができるので、長期間に渡って食べることが可能です。
賞味期限は冷凍保存で約1ヶ月ほど。
しかし長期間保存をした場合は、作りたてと比べて風味や新鮮さが落ちてしまいます。
特に揚げ物や焼き物など脂を使用している商品は、時間が経つと脂が酸化してしまい、身体に悪影響を与える可能性も高くなるのです。
食品添加物を使えば、少しでも作りたての美味しさを保つことができます。
三ツ星ファームの美味しさを保つためにも、食品添加物は必要なのです。
三ツ星ファームの添加物や安全性についてまとめ
- 三ツ星ファームには食品添加物が使用されている
- 使用されている添加物は自然由来の安全なもの
- より美味しいお弁当を届けるために使用されている
以上の内容をお伝えしました。
三ツ星ファームのお弁当は食品添加物を使用しています。
これは少しでも美味しいものを食べてもらおうという製造者の気持ちによるものです。
三ツ星ファームに使われている添加物は全て自然由来で安全といえるでしょう。
なお三ツ星ファームを実際に試してみた私の口コミ体験談は、こちらの記事で紹介しているので合わせてチェックしてみてくださいね。